粽子的英文

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粽子的英文

曾泰元／東吳大學英文系副教授

昨晚路過台北知名的南門市場，發現粽子老字號的店外大排長龍，人潮蜿蜒。現包現煮的粽子耗費時間，即使店家增派人力積極趕工，也無法在短時間內消化這龐大的需求。

端午節又到了，應景的粽子需求量暴增，想不到卻在節前爆出黑心事件。台南某優良商家竟委託地下工廠製造肉粽，還把一年前的粽子重新貼標，出售過期產品。

失之東隅，收之桑榆。阿Q一點，這負面的新聞，也許會有意想不到的正面效果。粽子的英文，說不定會因而逐漸確立下來。

長久以來，粽子的英文一直沒有一個固定的說法，有人說 rice dumpling（米糰），有人仔細一點，稱之為 sticky rice dumpling 或 glutinous rice dumpling（糯米糰），傳統的漢英詞典更只訴諸冗長的解釋。這些嘗試不僅籠統含糊隔靴搔癢，容易讓人搞不清所指為何，也都沒有受到權威英英詞典的認可。

代表端午節的粽子，目前似乎只能在 2000 年澳洲出版的一本中小型、非主流的英文詞典找到。這本《葛羅里國際詞典》（Grolier International Dictionary）應是唯一一本收錄粽子的英英詞典，它把粽子翻成 Tsung Tzi rice dumpling，四個字作為詞典的詞目（headword）雖然偏長，詞目的拼音、詞條裡的標示和定義也都有些問題，不過這個譯自中文的英文詞彙音義兼顧（Tsung Tzi 為音，rice dumpling 是義），獲得英英詞典的肯定，還是令人欣喜。

事實上，世界最大、最權威的《牛津英語詞典》（The Oxford English Dictionary）已經將 jiaozi（餃子）、baozi（包子），mantou（饅頭）納入，確立其在英文的法定地位。「粽子」當然可循前例，用主流的漢語拼音轉寫，精簡地音譯為 zongzi。

端午節的英文是 Dragon Boat Festival（龍舟節），龍舟是 dragon boat，賽龍舟是 dragon boat racing（或 race），此三者進入英文已久，許多大型的英英詞典都有收錄，唯獨重要的粽子還差臨門一腳。危機就是轉機，這次的過期肉粽事件壞事傳千里，英文媒體報導台灣的食品安全問題，說不定順水推舟，就能把 zongzi 推進英文詞典裡。

英文裡來自的中文詞彙不多，我們使力向英文推銷也不見得就能收效。這次的黑心粽子事件，或許能幫中文再攻下一座英文詞彙的城池。