大餐‧感恩

以往我都沒有吃聖誕大餐的習慣，但今年算是開了先例。

太太是天主教徒，今年的平安夜親手下廚，請了幾位長久以來十分疼惜我、照顧我的長輩過來我們永和的新居吃飯。

為了這頓大餐，她老早就擬好了菜單，幾經修改，請客的前一天終於拍版定案：餐前酒 (2003 年份的法國 Paul Jaboulet Aîné 白葡萄酒 Les Traverses，蘇正隆老師贈送)、冷菜四碟 (蝦仁火腿沙拉、蔥油海蜇頭、蘇式燻魚、四喜烤麩)，熱菜六道 (茄汁大明蝦、紅燒黑玉參、蘇式紅燒肉、本幫炒鱔糊、鮮炒金錢菇、清炒塌庫菜)，熱湯一鍋 (海派羅宋湯)，甜點兩品 (Mövenpick 冰淇淋、Cheesecake Factory 乳酪蛋糕)，水果乾果四種 (櫻桃、草莓、藍莓乾、開心果)，飲品兩味 (咖啡和茶)。

太太頗有大將之風，我除了和她一道上菜市場買菜之外，其他的，都由她一人親手搞定。

這頓大餐，客人下午 5 點蒞臨，10 點告辭，賓主盡歡。謝謝袁鶴翔老師、師母陳豔姜老師、李達三 (John J. Deeney) 老師、蘇正隆老師。

謝謝太太。

感恩。